Ингредиенты:
Лук - 3-4 шт.,
Филе куриное - 3 шт.,
Кукуруза - 1 банка,
Картошка средняя - 6-7 шт.,
Сыр твердый - 200 г.,
Майонез - 2 упаковки по 200г.

Способ приготовления:
Берем сковородку и выкладываем все слоями:
1. Лук режем колечками
2. Грудинку режем очень маленькими прямоугольничками
3. Высыпаем кукурузу
4. Заливаем 0,5 уп. майонеза
5. Картошку нарезаем не толстыми колечками
6. Натираем сверху сыр
7. Заливаем 1,5 уп. майонеза
Ставим в духовку с температурой 200 градусов и запекаем минут 40.

Курица с картофелем

Ингредиенты:
* курица, весом 1.5-2 кг
* 1.5 кг картофеля
* 6 зубчиков чеснока
* майонез
* соль
* красный перец
* 5 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:
Смешать масло, красный перец (по вкусу), посолить, добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку. Натереть этой смесью курицу и оставить на 15-20 минут. Картофель почистить, порезать довольно крупно. Добавить майонез, немного посолить, перемешать. Добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку. Курицу положить в рукав для запекания (или в фольгу, если нет рукава), вокруг курицы выложить картофель.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов.

Ингредиенты:
огурцы 4 шт.
картофель молодой 800 г
сельдерей 4 черешка
перец сладкий красный 2 шт.
грудки куриные 4 шт.
лук зеленый 1 пучок
перец черный свежемолотый 2 ч. л.
масло оливковое 6 ст. л.
соль, перец по вкусу

Как готовить:
Все овощи вымыть. Картофель отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, 8–10 мин. Сельдерей и зеленый лук нарезать тонкими диагональными кусочками, огурцы – полукружьями. Перцы очистить от сердцевины и нарезать тонкими полосками.Грудки нарезать небольшими кусочками. Обвалять в черном перце и обжарить в 2 ст. л. масла, 6 мин. Посолить. В миске смешать картофель, кусочки курицы и подготовленные овощи. Посолить и заправить оставшимся маслом.

Что требуется:
# 200 г длиннозернового риса быстрого приготовления и дикого риса, сварить и охладить
# 0,5 кг замороженного листового шпината, обсушить и нарезать
# 2 яйца, слегка взбить
# 2 столовые ложки свежего базилика
# 60 г грецких орехов, измельчить
# 60 г тертого сыра пармезан
# 1 зубчик чеснока, измельчить
# 2,5 кг курицы
# 1 столовая ложка оливкового масла
# 1/4 чайной ложки соли
# молотый черный перец
# 450 г мелкого репчатого лука
# 450 г моркови, разрезать на 4 части
# свежий базилик для украшения

Способ приготовления:

1 Нагреть духовку до 180 С. Смешать рис со шпинатом, яйцами, базиликом, грецкими орехами, сыром и чесноком.

2 Отделить кожу па куриных грудках, чтобы образовался карман, и ровным слоем выложить туда рисовую начинку . Заправить крылышки под шею и связать ножки вместе. Положить курицу в большую сковороду для жарки и обмазать ее оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

3 Не накрывая крышкой, жарить курицу в духовке в течение
1 часа, поливая ее образующимся соком. Добавить в сковороду лук
и морковь, полить их жиром.
Жарить около 1 часа до полной готовности курицы. Если она слишком зарумянится, неплотно покрыть сковороду фольгой.

4 Вынуть курицу из духовки, накрыть фольгой и дать настояться в течение 10 минут. Затем переложить курицу и овощи на блюдо, украсить свежим базиликом и подать с зеленым салатом.

Что требуется:
500 г. мякоти говядины.
1 кг. картофеля.
1 гранёный стакан молока.
50 г. сливочного масла.
2 яйца.
2 головки репчатого лука.
2 столовые ложки толчёных сухарей.
Соль по вкусу.

Способ приготовления:
Пропустите через мясорубку варёное мясо и смешайте с обжаренным луком. Сварите очищенный картофель и сделайте пюре (можно растолочь картофель толкушкой, вилкой или пропустить через мясорубку). Добавьте стакан горячего кипячёного молока, масло, яйца (1 желток оставьте для смазки), соль, хорошо
размешайте и половину выложите на сковороду, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. Сверху разложите фарш, покройте остатками пюре. Подровняйте,
смажте желтком, разведённым водой, и поставьте в духовку. Выпекайте на среднем огне, пока не зарумянится. Готовую запеканку разрежте на порции и по-
давайте со сливочным маслом или сметаной.

Ингредиенты:
На 20 шт:
1 большое яйцо
100 гр (3 1/2 oz) сахарной пудры
1/2 ст л пекарского порошка
50 гр (1 3/4 oz) молотого фундука
100 гр (3 1/2 oz) рисовой муки
2 ст л мелко порезанного корня имбиря

Для покрытия:
50 гр (1 3/4 oz) сахарной пудры

Инструкции:
Если вы никогда не пекли раньше, попробуйте сделать это печенье -- один из самых простых рецептов. Рисовая мука придает этому печенью особый хруст.

1. Разогреть духовку до 180 гр С (350 F, Gas 4). Взбить яйцо с сахарной пудрой. Добавить пекарский порошок, фундук, муку и имбирь. Хорошо перемешать.

2. Смазать жиром противень. Поместить сахарную пудру в маленькую миску. Намочить руки и формировать маленькие шарики. Обмакивать шарики одной стороной в сахарную пудру и класть на противень сахарной стороной.

3. Поместить все шарики на противень на большом расстоянии друг от друга. Запекать 10-12 мин. Лопаточкой снять с противня и оставить остывать.

Приготовление:
- яичные белки отделите от желтков.
- желтки разотрите с сахаром, добавьте йогурт, взбитые в пену белки и перемешайте.
- шоколад натрите на тёрке, перемешайте с приготовленной массой и замораживайте 2 часа, переодически перемешивая массу, чтобы не образовалось крупных кристаллов.
- при подаче выложите мороженное в креманки и оформите шоколадом.

Манная каша с шоколадом и бананами:

Ингредиенты:
На 2 порции:
- молоко - 2 стакана.
- крупа манная - 110 г.
- банан - 1 шт.
- шоколад - 50г.
- сахар - 1 ст. ложка.
- сливочное масло - 1 ч. ложка.

Приготовление:
- молоко доведите до кипения, тонкой струйкой всыпьте манную кашу и варите при помешивании до готовности.
- банан порежте мелкими кубиками.
- кашу соедините с бананом и заправьте растопленном маслом.
- при подаче посыпьте кашу тёртым шоколадом.

Вот мои рецептики

В посуду с антипригарным покрытием вылить сгущенку, добавить какао, перемешать и нагревать на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой. Перемешивать до тех пор, пока масса не начнет отставать от стенок посуды. Затем снять с огня, остудить, скатать небольшие шарики, предварительно смазав руки растительным маслом. В середину каждого шарика поместить орех. Обвалять их в кокосовой стружке (молотых орехах или в какао). Выложить готовые шарики на блюдо и охладить.

ММММ вкусняшка. , еще очень люблю греческий салат, полезно и вкусно!

Была Пушей-мягкой

Состав

картофель - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
перец болгарский - 1 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
соль,
перец

для яичной смеси
яйца - 6 шт,
петрушка,
соль,
перец

Приготовление

Лук очистить и нарезать полукольцами.
Перец вымыть, удалить семена и нарезать полукольцами.
В разогретое растительное масло выложить лук, добавить пропущенный через пресс чеснок и обжарить 3-4 минуты, затем добавить порезанный перец и жарить еще ~5 минут.Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками.
Положить картофель в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой и варить с момента закипания 3-4 минуты. Откинуть картофель на дуршлаг.Отваренный картофель выложить к обжаренным овощам и обжаривать все вместе еще ~5 минут, посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму для запекания или в сковородку выложить картофель с овощами, сверху залить яичной смесью.Запекать в нагретой до ~180 градусов духовке 20-25 минут.

Для яичной смеси:
Яйца взбить, добавить рубленную зелень, посолить и поперчить.

Мнями очень вкусно)))

Состав

листы лазаньи - 9-12 шт,
сыр твердый - 200 г,

для начинки:
помидоры - 300-400 г,
перец болгарский - 2-3 шт,
баклажаны - 3-4 шт,
лук репчатый - 2-3 шт,
морковь - 2-3 шт,
чеснок - 2 дольки,
бекон - 300-400 г,
сосиски - 400-500 г,
соль, перец.

для сырного соуса:
сыр "Рикотта" - 450 г,
твердый сыр - 70-100 г,
петрушка - 1 ст. л,
яйцо - 1 шт

для соуса Бешамель:
молоко - 800 мл,
масло - 80-100 г,
мука - 4 ст.л

Приготовление

В разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук и мелко порезанный или пропущенный через чесноковыжималку чеснок.
Затем добавить, порезанную кубиками морковь.
1-2 небольших баклажана порезать кружками и отложить для украшения верхнего слоя лазаньи.
Остальные баклажаны порезать кубиками.
* чтобы ушла горечь из баклажанов их можно подержать 3 мин в соляном растворе из расчета 1 ч ложки соли на 1/2 стакана воды. Раствор слить.
Когда морковь обжарится, положить порезанные кубиками баклажаны и болгарский перец.2-3 помидора порезать кружками и отложить для украшения верхнего слоя лазаньи. В самую последнюю очередь добавить порезанные кубиками помидоры, посолить овощи и поперчить.
Тушить овощи не накрывая крышкой, пока смесь не загустеет (овощи должны получиться не слишком сухими, но и не водянистыми).
В отдельной сковороде обжарить, порезанный кубиками бекон.Когда бекон обжарится, выложить его в отдельную тарелочку, а в вытопившемся жире обжарить порезанные кружками или соломкой сосиски (вместо сосисок можно положить другую колбасу, например вареную колбасу, салями и т.д.).В толстостенной посуде или на сковороде растопить сливочное масло, затем добавить муку, подогретое молоко и приготовить соус бешамель.
Приготовить сырный соус. В мисочку выложить сырную массу "Рикотта", добавить тертый твердый сыр, порезанную петрушку и яйцо. Массу хорошо перемешать.Выложенные листы полить соусом бешамель.Затем выложить половину овощной начинки.Сверху выложить обжаренные кубики бекона, и сырный соус.Сверху полить бешамелью.Выложить наверх листы лазаньи.
* если Вы не используете сырный соус, то на овощи выложите бекон, полейте начинку бешамелью и густо посыпьте тертым сыром
Листы лазаньи снова полить бешамелью и выложить оставшуюся овощную смесь.
На овощи выложить обжаренные сосиски, полить бешамелью и посыпать тертым сыром.Сверху уложить еще ряд листов лазаньи, полить соусом бешамель и поставить в духовку ~ на 40 мин. Температура 160-180 градусов.Лазанью вынуть из духовки, наверх выложить чередуя порезанные кружками помидоры и обжаренные баклажаны, посыпать порезанной петрушкой и тертым сыром и поставить в духовку на ~ 10 мин.
Готовую лазанью сразу не нарезайте, а достаньте из духовки, оставьте на 15 мин и только после этого нарежьте.

Конечно очень вкусно,но и очень дорого

Состав

лук репчатый - 2 шт,
перец болгарский - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
креветки варено-мороженные - 200 г,
зелень укропа,
растительное или оливковое масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

для омлетной массы
яйца - 4-6 шт (чем больше яиц, тем пышнее и выше будет омлет),
молоко - 4-6 столовых ложек,
соль

Приготовление

Лук очистить и нарезать четверть кольцами.
Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семенные перегородки и нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры порезать кубиками среднего размера.
Креветки разморозить и слить жидкость.Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минут.
Добавить перец и жарить, помешивая, ~4 минуты.Добавить помидоры, перемешать и готовить еще ~3 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.Добавить зелень и выложить креветки.Залить креветки с овощами омлетной массой.Накрыть крышкой, огонь убавить до минимального и готовить ~15-20 минут.
При подаче посыпать рубленой свежей зеленью.

!!!Японская кухня!!!

Рис с креветками в апельсиновом соусе

нужно:
креветки
сок одного апельсина
соевый соус
итальянские травы
отвареный рис (на 2-3 порции)
оливковое масло

Для начала размозить креветки, слить с них всю воду, разогреть на сковороде оливковое масло (чуть-чуть), если с криветок будет вода, слить, добавить соевый соус (чуть меньше чем апельсинового сока) (не переборщить) и сок апельсина, все это перемещать в сковороде , чтобы стало однородного цвета, потушить на слабом огне (пару минут), добавить травы, еще потушить, добавть рис (только не переваренный), тчательно перемешать и все, готово! приятного аппетита! очень вкусно, даже любимый оценил!

очень большая подпись!

Этот пользующийся популярностью бульон, известный как ичибан даши, применяется для блюд с нежным вкусом.

Получается примерно 800 мл (3 1/2 стакана):
10 x 15 см сушеной водоросли комбу (примерно 10 г)
10—15 г сушеного тунца

1. Протрите комбу влажной тканью и сделайте ножницами два надреза чтобы водоросль улучшила вкус бульона.

2. Замочите комбу в 900 мл ( 3 3/4 стакана) холодной воды как минимум на 30 минут лучше на 1 час.

3. Нагревайте комбу в той же воде на среднем огне. Перед тем как вода закипит, достаньте водоросль, иначе бульон получится мутным. Добавьте сушеного тунца и доведите на сильном огне до кипения, затем снимите кастрюлю с огня.

4. Дайте бульону постоять, пока все хло пья тунца не опустятся на дно кастрюли. Выстелите сито бумажным полотенцем или муслином и вставьте его в большую миску, осторожно процедите бульон.

Все это найти не сложно, в этом прелесть ))
Готовим:
На середину листа фольги выложить фарш пластом около 1.5 сантиметра, сверху посыпать тертым крутым яйцом и нашинкованным луком. Соединить края фольги и придать фаршу форму рулета. Переложить в сковородку и поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Выложить готовый рулет и раскрыть фольгу, верх смазать сметаной. Посыпать сыром и запекать еще 20 минут.